弋陽縣：嫩筍冒尖采挖忙 雷竹產業助振興
來源： 江南都市報 | 日期： 2024年12月13日 | 制作： 肖琳琪 | 新聞熱線： 0791-86849110
江南都市報訊 郭睿、全媒體記者盧勇攝影報道：眼下，素有“中國雷竹之鄉”之稱的弋陽縣迎來雷竹筍的鮮筍采摘期。竹林翠綠茂盛、郁郁蔥蔥，一顆顆脆嫩的雷竹筍正悄悄地破土而出。林農趁著好時光開始采挖，竹林一派繁忙的豐收景象。
走進葛溪鄉吳斗光的竹林里，林農們兩人一排，拿著工具小心翼翼在地里“沿線”搜索，儼然一副“排雷兵”的模樣，數秒鐘就可以鎖定隱藏起來的新鮮雷竹筍，看筍、找筍、挖筍、裝筍，整個過程一氣呵成，半個小時就有一袋雷竹筍被收進口袋。挖雷竹筍的林農告訴記者，筍的產量在盛產期和初期不一樣，在盛產期，產量可達上百斤，他們可以從今年的11月挖到明年的3月左右，每天可以得到工資140元。
雷竹林被厚厚的谷殼覆蓋著，像裹著一層厚厚的棉被，如何精準找到“躲”起來的雷竹筍，成了筍農們的看家本領。記者請教林農包龍興挖筍的秘訣，他表示，有兩種情況可以又快又準挖到筍，一種是找“冒尖”，土面突出來的往往下面有筍，筍挖得越短越好，這樣的筍更嫩。還有一種現象是“谷裂”，筍在生長的過程中會往上頂，谷殼會被頂裂，頂裂掉后下面就有筍。在包龍興的指導下，兩種竹筍果然就被輕易地找到了，真是干一行精一行。
雷竹筍不僅粗壯潔白，甘甜鮮嫩，味美可口，而且出筍早，產量高，效益好，線下主要銷往是浙江、上海和江蘇等地，線上銷售則面向全國各地。弋陽縣興林雷竹種植農民專業合作社負責人包龍興表示，他這個雷竹基地有兩百多畝，挖筍的林農現在有四十來個人，往年是畝產在4500斤左右，今年雨水濕度較好，預計今年的畝產會高于去年。
據悉，弋陽縣被列為全省林下經濟發展重點縣、竹類特色產業發展重點縣。為了更好地發展壯大雷竹產業，延伸產業鏈，弋陽縣還建設了“葛河之心”農產品加工產業園、道口小區食品產業園，全力支持竹筍產品加工。
值班編輯：傅藍天
值班審核：周艷華
值班編委：鄭榮林